エジプシャンクッキング♪

Egyptian cooking class -we've spent wonderful time.

Egyptian cooking class -we’ve spent wonderful time.

 

今日は神戸六甲アイランドにあるCommunity House & Information Center で今季初めてのエジプシャンクッキングクラスを開催しました。

 

 

 

 

エジプトではとてもポピュラーな「コシャリ」の出来上がり♪ オニオンオイルを時間をかけて作り、ライスにもそれを。。なるほど・・エジプトではべたっとしたライスはNG,お水の割合は少な目で、焚けてからオイルを少しいれて香のあるライスにするのですね。

 

2種類のマカロニを使います

2種類のマカロニを使います

定番のエジプト料理「コシャリ」

定番のエジプト料理「コシャリ」

 

他にもたくさん学びましたよ。途中何度も「Magic 」的な言葉が交わされとても神秘的な部分もありました。大変興味深かったのは、火を加減する時に呪文を唱える。といった、まさにエジプトのエネルギー溢れるクッキングクラス、無事終了致しました。

 

 

さて、次回は「美」をテーマとしたエジプシャンクッキングの予定です。さて、どのようなお料理になりますでしょうか。皆様楽しみにしていてくださいね。

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